| Eierlikör | Zutaten:
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8 Ei(er), davon das Eigelb
- 800 g Zucker
- 1.25 Liter Milch
- ½ Liter Schlagsahne
- 4 Pkt. Vanillezucker
- ½ Liter Weingeist
Zubereitung:
Eidotter verrühren und Zucker unterrühren. Die Milch mit Vanillezucker aufkochen und unter
Sprudeln kalt werden lassen.
Milch gut in die Dotter-Zucker-Masse einrühren und zum Schluss den
Weingeist untermischen. In Flaschen füllen und mind. 2 Monate kühl und
dunkel stehen lassen, ab und zu schütteln. Cremig schmeckt er am Besten.
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| Espresso |
Espresso
- Mit hohem Druck wired kochend heisses Wasser durch das Kaffepulver gedrückt. |
